Ingin Menikmati Kopi Khas Kindang, Gerai Coffe Solusinya

Kabar Nusantara News;- Kabupaten Bulukumba tepatnya di Kecamatan kindang merupakan salah satu kecamatan penghasil kopi yang berada di dataran tinggi kabupaten Bulukumba. Makassar (16/02/2019)

Tanaman kopi dahulu menjadi sumber penghasilan utama masyarakat kindang lantaran di perkebunan masyarakat di penuhi dengan tanamn kopi

Hingga saat inipun masih banyak di jumpai pepohonan kopi di sepanjang jalan wilayah kecamatan kindang karena kopi menurut salah seorang pemuda kindang merupakan hidangan mutlak di saat kita bertamu di kecamatan kindang tersebut

Olehnya itu Riri selaku pemuda asal kecamatan kindang mencoba mengolah kopi khas kindang ini dengan penyajian secara moderen di gerai coffe miliknya yang ada di tengah kota Bulukumba

Ditemui Awak Media di gerai coffe miliknya yang terletak di jalan KH.Agus salim No.80 kasimpureng kota Bulukumba, Riri mengatakan bahwa saat ini kopi kindang sangat di minati oleh pengkonsumsi kopi, itulah sebabnya dirinya berusaha menghadirkan kopi khas kindang di gerai miliknya

“Saya tertarik memasukkan kopi kindang di gerai coffe lantaran saya merasa banyak masyarakat asal kindang yang saat ini berdomisili di kota bulukumba dan tidak sempat kekampung untuk menikmati kopi khas kindang ini.”Kata riri, Jumat 15/02.

Menurutnya, Kopi yang dihidangkan di kedainya itu kemudian saya sajikan dengan cara moderen dan nuansa klasik lantaran tempat duduk beda dengan di kampung pastinya

“Takaran antara kopi dan susupun saya memiliki cara yang berbeda dengan pelaku usaha cofee lainnya dan saya rasa tentu lebih nyaman.”tutupnya.

Sekedar di ketahui bahwa dalam penyajian kopi miliknya tersebut itu memiliki takaran tersendiri dan juga stok kopi miliknya masih berbentuk biji-bijian, nanti saat ada orang yang pesan baru di grinder lalu di sajikan dengan menggunakan alat manual brew.(Ft/Ir)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *